Вегетарианско ризото

Продукти за варенето на ориза

  • 250 гр. сварен ориз
  • 2 с.л. олио
  • 1 малка глава накълцан лук
  • 1 л. студена вода
  • морска сол

 

Продукти за ризото

  • 2 с.л. олио
  • 1 голяма глава накълцан лук
  • 1 с.л. зеленчуков бульон
  • 500 гр. замразен/консерва грах
  • 20 гр. маргарин
  • 2 с.л. настърган кашкавал
  • 2 с.л. прясно накълцан магданоз
  • червен пипер по преценка
Начин на приготвяне
  1. Оризът се сварява със сол.
  2. Оризът и лукът се поставят в голяма тенджера и задушават в 2 супени лъжици олио. Когато лукът омекне, се добавя литър студена вода. Оставя се да заври, с похлупак, около 20 минути.
  3. В отделна малка тенджерка, в 2 супени лъжици олио, се задушават грах и лук.
  4. Грахът се прибавя в съда с ориза.
  5. Ястието се сваля от котлона, добавят му се маргарин, червен пипер и магданоз,разбърква се и е готово за сервиране.

 Авторска рецепта от Ивац

© 2003-2018  iwns.org | изработено от enigra | изградено с TYPO3