Паста със сос от леща

Продукти:

  • 2 глави лук
  • 2 бр. праз
  • 2 с.л. олио
  • 250 мл. бульон
  • 150 гр. сметана 
  • 150 гр. червена леща
  • сол
  • пипер
  • захар
  • сок от лимон
  • 400 гр. плоска паста (Паста tagliatelle)
Начин на приготвяне
  1. Лукът се измива и реже на малки кубчета. Празът се нарязва на лентички.
  2. Олиото се загрява в тиган. В него се задушават за няколко минутки лукът и празът. Към тях се добавят сметаната и бульона. Лещата се измива добре и се прибавя в тигана. Вари се на ниска температура приблизително 15 минути.
  3. Пастата се вари по указания на опаковката начин.
  4. Сосът се подправя със сол, пипер, малко захар и лимонов сок.
  5. Изцедената след варенето паста се залива със соса и се сервира.

Източник www.vegetarischerezepte.com

Препоръчано и преведено от Ивац.

© 2003-2019  iwns.org | изработено от enigra | изградено с TYPO3